Вкусные блинчики на кефире

Ингредиенты:

1 яйцо, 
4 ч ложки сахара, 
1/2 ч ложки соли, 
1 ч ложка без верха соды, 
0,5 л кефира, 
2-2,5 ст. муки, 
3 ст.л. подсолнечного масла.

Приготовление:

Яйцо растереть с сахаром, солью, содой ,подсолнечным маслом. Вмешать 0,5 ст. муки.

Потом подлить 0,5 ст. кефира, размешать, потом добавить 0,5 ст. муки и опять размешать. И так постепенно добавляем муку и кефир и каждый раз размешиваем. Должно получиться тесто консистенции сметаны средней жирности.

Также можно сделать и на простокваше, и на сыворотке. При этом меняется количество муки. (чем жиже кисломалочный продукт, тем больше муки).
Смазать сковородку раст. маслом только перед первым блином.
Каждый блин смазываем сл. маслом.